MERRY XMAS

MO!

MÄ LÄHDEN KOHTA SUOMEEN SYÖMÄÄN!

HYVÄÄ JOULUU JA SELLASTA HÄ !

XMAS ELF WISHES MERRY XMAS !!!

SEPON KEITTIÖSSÄ: SMETANAPOSSU

Hii-o-hoi!

Tsekin kielen tentti sujui hyvin, joten päätin juhlistaa menestystäni kokkaamalla possua smetanakastikkeessa.

Ainekset:
400g-600g possua, saat ihan ite päättää mistä kohtaa possua, mun oli jotain halpaa ulkofilettä.
3 sipulia, saa laittaa enemmänkin
2 valkosipulin kynttä, oman maun mukaan
Purkki 12% Smetanaa
Ruokalusikallinen 30% Smetanaa
Pakastevihanneksia
Riisii tai perunaa.

Mausteet:
Suola
Mustapippuri
Joku grillimausteseos
(lihaliemikuutio)

Eka lohko sipulit ja hienonna valkosibulat.

Paistele aluksi pelkkiä sibuleita valitsemassasi öljyssä, valkosibula tuppaa palaa helposti pohjan, laitetaan ne myöhemmin. Meitsi tykkää sipulista kun se on oikein kypsää, pehmeää ja ihanan tummaa. Tähän lopputulokseen ei pelkällä öljyllä pääse. Kun oot eka paistellu sipuleita noin 5 minuuttia öljyssä, kiskase pannulle vettä, noin 0,5 desiä. Sipulit muhivat nesteessä ja saavat ihanan värin päällensä.

Kun sibulit alkavat olemaan sopivan pehmeitä ja ruskeita voit kiskoa valkosipulit pannulle. Pannua voi pitää aika kuumana kun paistelet pelkkiä sipuleita nesteessä, mutta lämpöä kannattaa laskea kun valkosipulit saapuvat pannulle. Mä laitoin riisit tulille tässä vaiheessa, mulla oli pari pikariisipussia, jotka valmistu jossain 25 minuutissa. 

Sipuleiden valmistamisessa menee noin 10 minuuttia ja sinä aikana valmistellaan possupihvit. Pinnalle suolaa ja mustapippuria. Muistakaa aika taputella lujasti pintaan, että lihaskudos saa kyytiä ja että mausteet eivät jää leikkuulaudalle.

Sitten pilko possu mahdollisimman samankokoisiksi kuutioiksi. Pilkkoessa voi samalla irrottaa ylimääräistä ihraa pois lihasta.

Lihat vaan pannulle ja paistelemaan. Heitä sekaan nyt grillimausteseosta tai vastaavaa. Lämpö pidetään aisoissa. Possu on sellainen liha, että mitä pidempään sitä jaksaa kypsytellä, sitä mureampaa siitä tulee. Possun voi paistaa kypsäksi pannu punaisena 3 minuutissa, mutta silloin siitä tulee jumalattoman sitkeää. Koko ajan huolehditaan nesteen määrästä pannulla. Nesteenä voi käyttää myös lihalientä, mutta tällöin varotaan muiden mausteiden kanssa.

Noin 10 minuutin hiljaisen kypsttelyn jälkeen alkaa ylimääräinen neste katoamaan pannulta ja on aika heittää smetanat sekaan. Löysin pakkasesta myös random pakastevihanneksia ja puolikas pussi päätyi pannulle.

Tää on ihan pelkäksi lisäksi, mutta herranjestas ku o hyvää. Laitoin pari ruokalusikallista rasvasempaa smetanaa joukkoon tuomaan vähän luonnetta.

Sitten vaan sekoitellaan ja annetaan muhia rauhassa noin 10 minuuttia.

Lopulta setin pitäis näyttää jokseenkin tältä. Tästä ruuasta tulee aina vaan parempaa, mitä pidempään possua jaksaa kypsentää. Seuraavalla kerran aion kokeilla possun kypsentämistä lihaliemessä noin tunnin verran ja keittelen nesteen kasaan ja sitten lisään smetanat. Kovaa kamaa tää silti on! Suosittelen kokeilemaan!

Sitten vaan streamaamaan fudista ja nauttimaan!

CONVERGE X BAILUT X PIKKUJOULUT

Prööt!

Tämä viikko on mennyt aika pitkälti opiskellessa. Lukukausi lähenee kovaa vauhtia loppuaan ja on aika tenttien sekä deadlainien. Taskussa on jo Tsekin kulttuurikurssi sekä joku presentaatiokurssi. Tämän vuoden puolella on vielä tsekin kielen tentti sekä videopelikurssin tutkimusraportti. Katseet ovat erittäin tiukasti ensi perjantaissa, koska tuolloin palaan Suomeen joululomille. Ensi vuonna minua odottaa vain yksi tentti, jonka jälkeen olen vapaa matkustelemaan ympäri Eurooppaa.

Tehdään tanskalaisen ystäväni Janecin kanssa videopelitutkimusta yhdessä ja perjantaina pidimme presentaation tutkimuksestamme, jota emme ole vielä aloittaneet. Vedettiin kovalla asenteella ja kävin näyttää nörteille miten esitetään aivan saatanan pätevää jätkää. Uppos kuin kuuma veitsi voihin. Sulka hatussa päätettiin juhlistaa menestystämme.

Mun ilta alkoi Convergen keikalla Futurumissa. Mukana kiertueella ovat myös Touche Amore ja A Storm of Light, jotka on kauheeta kuraa molemmat. Loistavana piristysruiskeena toimii italialainen The Secret. Pääsin mestoille klo 2045 ja 5 minuutin päästä Converge aloittikin viimeisenä bändinä. Soittoajat olivat kummallisen aikaisin, The Secret aloitti klo 1830, jolloin olin vielä pitämässä presentaatiota. Varmasti keikat piti saada pois alta, ennen kuin baarikansa hyökkää mestoille. Keikkapaikka oli noin 2x Semifinalin kokoinen tunnelmallinen livemesta. Tupa oli melkein täynnä ja koko keikan ajan joku crowdsurffaili ja nää jätkäthän pysy ilmassa vähintään joku 2 minuuttia. Lopulta tultiin naama edellä lattiaan ja kavereita talutettiin verissä päin pois. Keikkayleisönä tsekit olivat hieman eloisampia kuin suomalaiset, mutta suurin osa yleisöä oli rokkipoliisia. Keikka oli varsin hyvä vaikka puitteet olivat hieman kehnohkot. Lava oli erittäin pieni ja soundit puuroa, mutta nuo eivät riittäneet syiksi pilaamaan keikkaa.

Tästä pikapikaa kodin kautta Lunchmeat bileisiin, joku hipster-artsu-järjestö. Bilemesta oli tossa mun vieressä ja saavuin mestoille ensimmäisenä. Kävin ostamassa pääsylipun ja menin odottamaan juhlaseuruetta. Ihmettelin kun keski-ikä oli varsin matala, lähenteli varmaan 17 ikävuotta. Lopulta jengi paukki paikalla ja paineltiin sisään toteamaan, että on väärät juhlat kyseessä. Siis kaikki oli siellä prahalaisia urbaaneja teinejä. Tunsin itseni vanhemmaksi kuin koskaan aiemmin. Viimein löydettiin oikeat juhlat, jotka olivat 2 metrin päässä junnubileistä, uskomattoman pieni ja huomaamaton ovi. Dallattiin talon 5 kerrokseen, joka oli kai vanhan tehtaan ullakko josta on tehty tila taiteelle ja bileille. Ullakolla oli ihan hyvä meininki, hipstereimmät bileet joissa olen tähän asti Tsekeissä käynyt. Jengi oli päivitetty versio alakerran junnuista eli keski-ikä kymmenen  vuotta korkeampi.

Jätettiin kuitenkin Janecin kanssa hipsterijuhlat ja paukittiin botskille bailaa, jonne yks Michael saapui ystävineen myöhemmin. Siellä hulapoitiin pikkutunneille asti. 

Lauantaina meillä oli Brno porukan kanssa pikkujoulut, yhden kolmikon kämpällä tossa Andelnilla. Duunattiin jokainen jotain safkaa ja meitsi väänsi ryssätoasteja. Paahdettu paahtoleipä, päälle rasvaista smetanaa, valkoista sipulia, ei valkosipulia vaan sitä vähän makempaa sipulia ja sit kaviaaria tai sen kaltaista, hyvää kamaa on! Tuotiin jokainen myös lahja pukinkonttiin. Itse annoin vaaleanpunaisen varrellisen suihkusienen vai mikä pallo onkaan, aivan uskomattoman makee. Itse sain kaksi tsekkiläistä leffaa, kuulemma hyviä. Hienoimman lahjan oli hankkinu kämppikseni Nina, joka antoi metallipurkissa olevan vessapaperirullan jossa luki tsekiksi "Rakastan Sinua". Aivan mahtava lahja. Itse olin hieman väsynyt eilisestä hulabaloosta, joten jätin alkoholin väliin. Juhlissa oli ihan ookoo tunnelma, mutta iloa irtosi kun paikalle saapui muuan ystäväni ystävä, joka oli aivan uskomattoman rasittava kaveri, meni pannu jumiin huolella siihen kaveriin. Karma is a bitch ja pian tuo kyseinen jantteri kusi housuunsa istuessaan sohvalla. Kovaa vauhtia lähti kaveri hoiperrellen vessaan vaalet farkut märkinä. Minä ja muutama muu huomattiin ja herkkä nenäni haistoi kirpeän virtsan tuoksun oitis.  Kundihan ei tyytynyt vain tiputtelemaan vaan nyt puhutaan ihan roimasta housuun kusemisesta. Vessareissun jälkeen Märkä Simo huuteli jotain skeidaa kuset housussa, mutta pian Märkis tajus lähteä menemään. Jätti jälkeensä läntin valkoiselle kangassohvalle, kirpeän tuoksun ja kosteahkon tunnelman. Paras Party Crasher ikinä.

Over and Out
Seppomania

Strahov Stadium - Maailman suurin stadion

Moi!

Nadja tosiaan oli täällä vieraanani viime viikolla. Herkkupeppu tuli maantaintaina ja lähti torstaina. Pörrättiin jonkin verran turistikohteissa sekä pörrättiin myös makkarissa. Nadja hoiti kuvien ottamisen tuolta reissulta ja noita kuvia ja muuta tunnelmointia voi lukea Nadjan blogista. Se on parempi blogi kuin tämä. Tiivistettynä nuo neljä päivää olivat parhaimmat päivät jotka olen Tsekeissä viettänyt.

Itse olen vaihtoehtoturismin ystävä ja Prahasta löytyy erittäin mahtava vaihtoehtoturistikohde Strahov Stadium. Kyseessä on siis maailman isoin stadion eli mestoille mahtuu noin 220 000 ihmistä ja istumapaikkoja löytyy vaivaiset 56 000. Kotoisa Olympiastadion vetää sellaset 40 000 katsojaa, siitä saa vähän perspektiiviä. Stadionin kentät ovat AC Sparta Prahan harjoituskenttiä, mutta katsomo ei ole käytössä ja on ollut hylättynä useita vuosia.

Kävin ensimmäisen kerran siellä Samin ja Mikan kanssa ja nyt vein Nadjan myös katsomaan tuota betonikaunokaista.

Klikkaa isommaksi, siinä o pieni bugi mut no can do.

Tästä vähän mittakaavaa. Vasemmalla siis Stadion Evžena Rošického, mahtuu 20 000 katsojaa.

Kuten kuvista näkyy, katsomorakenteet ovat täynnä tägejä ja muutenkin kaikkea random rojuja. Tuolla asuu myös spugeja vanhoissa vessoissa ja muissa koloissa. Nähtiin Nadjan kanssa yksi kun oltiin siellä, hymyili kovasti ja oli lepposen olonen kaveri. Huomas kyllä, että oli kovin ihmeissään nähdessään meidät siellä stadionin uumenissa pyörimässä. Tosiaan mulla ei näköjään oo kuvia ulkopuolelta, mutta Nadja on niitä napsinut, joten niitä on myöhemmin tulossa.

Kävin tanskalaisen Janecin kanssa botskilla bailaa.

Kultamussukka Prahassa.

Avasin oluen.

NADJA TULEE PRAHAAN !!!

JAU JAU JAU AAA !!!

Rakas tyttöystäväni Nadja saapuu vierailulla Prahaan huomenna puolilta päivin. Hän viettää kanssani aikaa aina torstai-iltaan asti jolloin hän palaa takaisin Lontooseen. Ikävä on alkanut käymään sietämättömäksi ja kasvaa koko ajan. Reissun alkuvaiheessa ikäväni ei ollut näin kova vaan kestin sen varsin hyvin. Pahin vaihde iski päälle Lontoon matkallani, sieltä lähteminen oli tosi vaikeaa ja pari päivää olin aika hajalla. Viihdyn täällä Prahassa erittäin hyvin, mutta en malta odottaa, että pääseen taas asumaan Nadjan kanssa, on se vaan niin paljon kivempaa. Kissojakin on ikävä. Meillä on kaksi kissaa Sara ja Ninni. Ninni on pieni ja vammainen ja on Nadjan kaveri. Sara taas isompi ja energisempi ja on mun kaveri. Hieno video Sarasta ja Ninni kyhjöttää taustalla.

Noudatetaan samaa nähtävyyspolitiikkaa Prahassa kuin Lontoon reissullani, nähtävyyksiä katsellaan makuuhuoneessa. En kirjaimellisesti meinaa pysyä pöksyissäni täällä, mutta onneksi huomenna lähtee SOKKA IRTI!

Kissa Sara

Kissa Nadja