tiistai 22. tammikuuta 2013

BUDABEST X ARVOSANAT X YLEISTÄ HÄRÖILYY

Mo!

Viime kerrasta on taas aikaa, kiva kyllä kirjoittaa. Käydään läpi nyt kohokohtia kuukauden ajalta.

1. Joulu x UV x Arvosanat
2. Budapest

1. Joulu, UV, arvosanat



Paras takkatuli IKINÄ.

Tein vahingossa RASTA- boolin.

Tanskalaiset ystäväni Fred, Emma ja Janec.

Heräsin tähän klo 1800.


Mahtava joulu, mutsi ja systerit rulettaa. Sain uuden FIFAn lahjaksi rakkaalta Äidiltäni, kyllä Äidi tietää mikä on pojalle parhaaksi. Näin myös kavereita ja kävin salilla eli erittäin onnistunut matka Suomeen. Palasin Prahaan uudeksivuodeksi, heräsin aattona klo 05 eli liian aikaisin. Prahassa meillä oli kovat uudenvuodenjuhlat. Mestoilla oli meidän posse ja kaikki duunas jotain juhlia varten. Meitsi päätti duunaa kunnon suomalaisen BOOLIN, yhteensä 2l vodkaa, 3l kuivaa valkkaria, 8 litraa Spritee, älytön kasa sitruunoita ja limejä plus pari boxia mansikoita. Kuvassa ylempänä jääkaapin vetolaatikossa on puolikas satsi. Mulle tuli ihan puskista ettei muut duunaa tälläsiä booleja. Ne on enemmän jotain makeita sokerilitkuja joita ei pysty yhtä enempää pudottaa. Meitsin booli taas oli raikas, kirpeä, hedelmäinen sitruspommi joka muutti jengin aivan sieniksi. Ranskalaiset meni aivan boolista soikeeks ja booli katos hetkessä, olin erittäin ylpeä. Tästä paukittiin tuttuun tapaan Janecin kanssa botskille bailaa, kova meno, tietenkin. Mehän ei olla mitään aloittelijoita niin klo 06 päätettiin poistuu botskilta ja suunnatiin Le Claniin,  fiineimpään after clubiin. Pääsylipun hinnalla ois saanu Zizkovista 20 kaljaa, part of the deal. Muutama tunti jotain häröiltiin siellä, pelattiin pöytäfudista ruotsalaisten pukumiesten kanssa, kun taustalla naiset tanssiin pienissä häkeissä, kyl sä tiiät. Mua alko vähän siinä klo 09 aikaan väsyttämään kun tajusin olleeni hereillä jo 28 tuntia. Seuraavana aamuna klo 18 heräisin paukkuihin jotka ammuttiin 60m metriä meidän talosta. Siinä paukuteltiin ilmaan rakettaja 30 minuutin ajan, komea näky.

Mulla oli viimeinen Applied Project Managament kurssin koe 7. tammikuuta ja tiesin sen olevan ehdottamasti haastavin kaikista kokeistani. Linnottauduin himaan lukemaan viikoksi ja pänttäsin kunnolla, jos pääsisin kokeen läpi se olisi viimeinen koulutehtäväni täällä, 60% piti saada oikein läpäistääkseen kokeen. Ikävä kyllä moni ei läpäissyt koetta ensimmäisellä yrittämällä, minä kuuluin siihen toiseen joukkoon, nappasin siitä sitten A:n niin kuin tosimiehillä on tapana. 

Lopulliset arvosanani ovat siis
Applied Project Management: A
Video Games As a Social Culture Phenomenon: A
Tsekin kielikurssi: C - Tulkaa ite kokeilee.
Tsekin kulttuurikurssi: Suoritettu, nää kaks oli joko fail / pass.
Presentaatiokurssi: Suoritettu




2. Budapest

Panoramat kannattaa sit klikata isommaks.


Lahden juna-asema on hienompi kuin Bratislavan.




Tässä o jotain kökköö mut idean tajuu.



Janec @ Wombats Hostel






Muistomerkki.




Niin tässähän on paikallinen McDonalds erikoisuus  HÜTTEBURGER !!! Tossa pohjasämpylä, reilusti jotain savukinkkua kai, ohuina viipaleina, perusmäkkipihvi, edami, toinen pihvi ja päälle oli laitettu jotain tosi jännää vähän jotain ruskeaa kastikemajoneesi, tosi jännä mut tosi hyvä. Sit oli jotain perussibuli ja ketsubi. 















Janec ja Hütteburger.



Sit kävin Budapestissa. Tosi kova mesta. Jos mun pitäis valita kumpaan kaupunkiin muuttaisin Prahan ja Budapestin välillä niin saattaisin valita Budapestin. Vaihtokohteeksi uskon Prahan olevan Budapestia parempi, mutta joku siellä BPssä vaan kolahti. Pakko päästä uudestaan pidemmäksi aikaa. Ei me hirveesti duunattu. Maanantaina oltiin mestoilla vasta tosi myöhään ja erittäin väsyneinä. Hommahan meni niin, että otettiin aamujuna, joka olisi perillä 1630. Päästiin junaan ja matkaan erittäin hyvin. Oltiin ostettu paikallisen VR:n nettisivuilta liput ja se oli mulla oikeaoppisesti siinä luurissa. Lippu skulaa erittäin hyvin Tsekeissä, mutta ei Slovakiassa tai Unkarissa. Olin unohtanu ottaa tulostimeni mukaan Budapestiin, joten olin aseeton. Ei hätää, täällä hoituu kaikki aina jotenkin. Konduktöörin ohjeiden mukaisesti hypättiin pois junasta vikalla asemalle ennen Slovakian rajaa. Siitä sit aseman lipunmyyntiin tulostaa lippua. Meidän liput kävi myös iltajunaan, joten pelkkä tulostaminen päästäisi meidät pälkähästä. Lippurouvan kanssa käytiin tilannetta läpi mun tsekin taidolla, joka nyt ei oo ihan paras mahdollinen. Janec, jonka kanssa matkustin katsoi vieressä ihmeissään kun yhtäkkiä lippurouva nostaa kuvaputkinäyttönsä respan tiskille ja  iskee näppiksen hiirineen pöydälle. Poistuttiin siitä sit onnellisena liput kourassa ja päästiin lopulta Budapestiin. Eka ilta otettiin ihan vaan lepoo, pari bissee meidän Wombats Hostellilla, aika hyvä hostelli, suosittelen. Tiistaina päivällä dallailu ja Holocaust Memorial Center. Oltiin menossa History of Terror museoon. Se museo kertoo bändin alkuajoista ja sitten jotain keikkataltiointeja siellä ois ollu ja kaikkee muuta kivaa, mutta se olikin just remontissa niin en päässy näkemään sitä. Jos joku on käyny niin voiko lähettää kuvia?



En tiedä miksi nämä kuvat oli laitettu Terror- museon eteen. Ehkä jotain vanhoja bändin jäsenien sukulaisia.


Toi Holocaust mesta oli kyl aika päräyttävä, erittäin hieno ja hyvin rakennettu museonäyttely, meni ihan paskaks. Illalla mentiin ryyppää, juotiin absinthia, paljon. Sit oli krapula, käytiin linnassa, tultiin nukkuu ja alettiin ryyppää. Sit mentiin baarista toiseen ja aamulla kotiin. Checkout klo 10 ja aulaan nukkumaan. Hienoin hetki koko reissulla, olin haukkaa happea darrassa lähtöpäivänä. Kello oli 12 ja kaksi vanhanliiton katuporttoa astelivat eteeni ja tarjosivat minulle lämpöään. Olisin kyllä muuten lähtenyt, mutta ikävä kyllä olin juuri luovuttanut huoneeni, enkä siinä kadulla viitsinyt sen enempää touhuamaan. Bussi Prahaan lähti klo 1530 ja perillä oltiin noin 2330, oli vähän huono keli. 

Huh huh, siinä oli taas kerrakseen. Palaan pian astialle, mutta huomenna tulee LARI TÄNNE. HEI HEI MOI MOI LARI! Joo ja sit me puuhataan kaikkea kivaa ja sellaista. JIPPII!

lauantai 22. joulukuuta 2012

MERRY XMAS

MO!

MÄ LÄHDEN KOHTA SUOMEEN SYÖMÄÄN!

HYVÄÄ JOULUU JA SELLASTA HÄ !

XMAS ELF WISHES MERRY XMAS !!!

maanantai 17. joulukuuta 2012

SEPON KEITTIÖSSÄ: SMETANAPOSSU

Hii-o-hoi!

Tsekin kielen tentti sujui hyvin, joten päätin juhlistaa menestystäni kokkaamalla possua smetanakastikkeessa.


Ainekset:
400g-600g possua, saat ihan ite päättää mistä kohtaa possua, mun oli jotain halpaa ulkofilettä.
3 sipulia, saa laittaa enemmänkin
2 valkosipulin kynttä, oman maun mukaan
Purkki 12% Smetanaa
Ruokalusikallinen 30% Smetanaa
Pakastevihanneksia
Riisii tai perunaa.

Mausteet:
Suola
Mustapippuri
Joku grillimausteseos
(lihaliemikuutio)


Eka lohko sipulit ja hienonna valkosibulat.


Paistele aluksi pelkkiä sibuleita valitsemassasi öljyssä, valkosibula tuppaa palaa helposti pohjan, laitetaan ne myöhemmin. Meitsi tykkää sipulista kun se on oikein kypsää, pehmeää ja ihanan tummaa. Tähän lopputulokseen ei pelkällä öljyllä pääse. Kun oot eka paistellu sipuleita noin 5 minuuttia öljyssä, kiskase pannulle vettä, noin 0,5 desiä. Sipulit muhivat nesteessä ja saavat ihanan värin päällensä.


Kun sibulit alkavat olemaan sopivan pehmeitä ja ruskeita voit kiskoa valkosipulit pannulle. Pannua voi pitää aika kuumana kun paistelet pelkkiä sipuleita nesteessä, mutta lämpöä kannattaa laskea kun valkosipulit saapuvat pannulle. Mä laitoin riisit tulille tässä vaiheessa, mulla oli pari pikariisipussia, jotka valmistu jossain 25 minuutissa. 


Sipuleiden valmistamisessa menee noin 10 minuuttia ja sinä aikana valmistellaan possupihvit. Pinnalle suolaa ja mustapippuria. Muistakaa aika taputella lujasti pintaan, että lihaskudos saa kyytiä ja että mausteet eivät jää leikkuulaudalle.


Sitten pilko possu mahdollisimman samankokoisiksi kuutioiksi. Pilkkoessa voi samalla irrottaa ylimääräistä ihraa pois lihasta.


Lihat vaan pannulle ja paistelemaan. Heitä sekaan nyt grillimausteseosta tai vastaavaa. Lämpö pidetään aisoissa. Possu on sellainen liha, että mitä pidempään sitä jaksaa kypsytellä, sitä mureampaa siitä tulee. Possun voi paistaa kypsäksi pannu punaisena 3 minuutissa, mutta silloin siitä tulee jumalattoman sitkeää. Koko ajan huolehditaan nesteen määrästä pannulla. Nesteenä voi käyttää myös lihalientä, mutta tällöin varotaan muiden mausteiden kanssa.


Noin 10 minuutin hiljaisen kypsttelyn jälkeen alkaa ylimääräinen neste katoamaan pannulta ja on aika heittää smetanat sekaan. Löysin pakkasesta myös random pakastevihanneksia ja puolikas pussi päätyi pannulle.


Tää on ihan pelkäksi lisäksi, mutta herranjestas ku o hyvää. Laitoin pari ruokalusikallista rasvasempaa smetanaa joukkoon tuomaan vähän luonnetta.


Sitten vaan sekoitellaan ja annetaan muhia rauhassa noin 10 minuuttia.


Lopulta setin pitäis näyttää jokseenkin tältä. Tästä ruuasta tulee aina vaan parempaa, mitä pidempään possua jaksaa kypsentää. Seuraavalla kerran aion kokeilla possun kypsentämistä lihaliemessä noin tunnin verran ja keittelen nesteen kasaan ja sitten lisään smetanat. Kovaa kamaa tää silti on! Suosittelen kokeilemaan!

Sitten vaan streamaamaan fudista ja nauttimaan!